脾胃,辛辣,棕色,噎膈,中焦

提問: 高良姜是什么?藥材。。。 問題補充: 医师解答: 高良姜為姜科植物高良姜的根莖,根莖呈圓柱形,長4至9厘米,直徑1至1.5厘米。表面棕紅色或暗褐色,有縱皺紋及灰棕色波狀環節,節間長0.5至1厘米。質堅韌,不易折斷,斷面灰棕色,纖維性,內皮層環較明顯,散有維管束點痕。氣香,味辛辣。以色紅棕、香氣濃、味癥者為佳。其藥用價值很高,同時可以用于香料。高良姜的辛辣成分為高良姜酚。有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。陰虛有熱者禁服。凡中焦寒凝,或冷物所傷,脘腹冷痛者,可與干姜同用;若脾胃虛弱而脘腹冷痛者,可與人參、白術配伍,以補虛溫中止痛。凡肝郁氣滯,胃有寒凝,癥見脘腹疼痛者可與香附組合。烹調用途:可供作鹵水調味料。良姜粉為“五香粉”原料之一。食療作用 :味辛,性溫。歸脾、胃經。芳辣溫散。溫中散寒,理氣止痛。主治脘腹冷痛,嘔吐呃逆,泄瀉痢疾,寒疝,腳氣,噎膈。
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